Kỹ thuật trồng cây tiêu và cách chăm sóc sau trồng

Giacaphehomnay.net chia sẻ đến bạn kỹ thuật trồng cây tiêu và cách chăm sóc sau trồng. Cũng như cách sơ chế và ưu ý, phòng ngừa khi trồng.

I. Đôi nét về cây hồ tiêu:

Cây hồ tiêu (Piper nigrum L): So với các loại cây gia vị khác, nó là loại cây gia vị phổ biến nhất và lâu đời nhất, có nguồn gốc từ tán rừng nhiệt đới ở vùng Tây Ghats của Ấn Độ. Là loại cây thân thảo, có thể mọc thành bụi hoặc leo. Là loại cây trồng có giá trị kinh tế cao nên diện tích trồng tăng trưởng nhanh qua các năm. Hiện nay, diện tích hồ tiêu cả nước đã đạt hơn 79.000 ha, tập trung ở các tỉnh Tây Nguyên (51,6%) và các tỉnh Đông Nam Bộ (39,6%), phần nhỏ còn lại phân bố ở các tỉnh, thành phố khác (Lê Ngọc Bầu, 2015). ). Sản lượng tiêu bình quân ở nước ta đạt 2,16 tấn tiêu khô/ha (cao nhất thế giới), chiếm 30% sản lượng và hơn 50% thị phần xuất khẩu của thế giới.

Là loại cây có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới nên khí hậu, thời tiết nước tôi là điều kiện thuận lợi cho cây tiêu phát triển. Mặc dù cây tiêu có thể chịu được nhiệt độ thấp (>10°C) và nhiệt độ cao (<40°C) nhưng nhiệt độ thích hợp nhất là 20-32°C. Cây tiêu thích ánh sáng rực rỡ và môi trường yên tĩnh. Ngoài điều kiện nhiệt độ và ánh sáng, cây tiêu còn cần các điều kiện bên ngoài khác như: độ ẩm tương đối trên 70%, nhiệt độ đất khoảng 25-28°C ở tầng canh tác, lượng mưa nhiều và cả phân bón. (1500-2.500mm vào mùa mưa) và phải có mùa khô xác định để thúc đẩy quá trình phân hóa nụ hoa. Chỉ những vùng đáp ứng được các điều kiện trên mới có thể trồng được tiêu tốt.

Là một trong những cây trồng có giá trị kinh tế đáng kể, đặc biệt ở các tỉnh Tây Nguyên, điều này đã góp phần làm tăng nhanh diện tích trồng tiêu trên cả nước. Tuy nhiên, diện tích tăng quá nhanh tiềm ẩn những rủi ro, hiệu quả thực tế là điều kiện vườn không ổn định, dễ bùng phát các loại sâu bệnh nguy hiểm như rụng nụ, lùn và quăn, tuyến trùng, thối rễ, rễ đen, ì ạch. . Rễ phát triển kém, chu kỳ sinh trưởng ngắn, độ đồng đều giữa các cây trong vườn kém, năng suất không ổn định qua các năm đều có thể nói là do phân bón, bón phân, bón phân.

Sau nhiều năm canh tác và bón phân, độ pH của đất đã giảm đáng kể. Quá trình axit hóa dẫn đến mất cân bằng thực vật, giảm đa dạng dinh dưỡng khoáng, đồng thời làm giảm hiệu quả sử dụng phân bón và tăng khả năng hòa tan của một số yếu tố độc hại ảnh hưởng đến cây trồng. Không những vậy, quá trình axit hóa còn tạo môi trường thuận lợi, làm tăng số lượng và mật độ vi sinh vật gây hại ở vùng rễ, gây thiệt hại đến năng suất, chất lượng nông sản và tính bền vững của nông nghiệp.

Đánh giá từ các thực tiễn trên, để giúp đảm bảo trồng cây hồ tiêu bền vững, các chuyên gia khuyến nghị các giải pháp dinh dưỡng bền vững cho cây hồ tiêu, bao gồm: Chất điều chỉnh độ pH của đất; Chất dinh dưỡng hạt tiêu 1; Hạt tiêu dinh dưỡng 2 giúp cải thiện giá trị pH, khôi phục độ phì của đất, cung cấp các chất dinh dưỡng cân đối, đầy đủ, đa dạng theo nhu cầu của cây, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình hô hấp và dinh dưỡng khoáng của cây.

II. Kỹ thuật chăm sóc và bón phân cho cây hồ tiêu

2.1. Quy trình kỹ thuật trồng tiêu

Làm tốt cây hồ tiêu trong giai đoạn xây dựng cơ sở hạ tầng là điều kiện tiên quyết để tạo nền tảng cho việc thâm canh, kéo dài chu kỳ kinh doanh, đảm bảo trồng trọt bền vững.

– Chọn đất trồng tiêu

Cây hồ tiêu có thể sinh trưởng trên nhiều loại đất khác nhau như: đất đỏ bazan, đất đá phiến, đất thịt pha cát, đất vôi thoái hóa, đất phù sa cổ… Nhưng điều quan trọng là đất phải thoát nước tốt, không nên để cây tiêu thoát nước. được ngâm trong nước. Bị ngập khi trời mưa và mực nước sâu > 1m. Yêu cầu hàm lượng mùn cao, đất phải tơi xốp, thành phần cơ giới nhẹ đến trung bình, đất trung tính (độ pH từ 6,0-6,5). Vì vậy, phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ và chất điều chỉnh độ pH của đất phải được sử dụng thường xuyên trong chu kỳ canh tác.

– Chuẩn bị đất, đào hố và thiết kế vị trí trồng cây

– Làm đất:

Trước khi gieo hạt, đất cần được cày xới kỹ và xử lý vi khuẩn gây bệnh, đối với đất chua nên dùng máy điều chỉnh pH để khử chua cho đất, cuối cùng bừa với liều lượng 1,5-2,0 tấn/ha. Khi trồng vườn tiêu mới, bạn cần cày xới đất để loại bỏ rễ và tàn dư cây, sau đó luân canh bằng đậu hoặc các cây trồng ngắn ngày khác ít nhất 1-2 năm trước khi trồng vườn tiêu mới.

– Đào hố: 

Tùy thuộc vào phương pháp trồng, kích thước của các hố sẽ khác nhau. Kích thước hố trồng đơn là 30x40x40cm, trồng kép là 40x60x40cm, khoảng cách hố 2,0-2,5m x 2,5m (mật độ tương ứng 1600-2000 cây/ha).

Bón 7-10 kg phân chuồng hoai mục/hố, kết hợp với 0,4-0,6 kg phân Zanthoxylum bungeanum + 0,3-0,5 kg PA lân (phốt phát trung tính), trộn đều với lớp đất mặt, chiều cao hố khoảng 20cm. Đào hố 20-30 ngày trước khi trồng và lấp đầy hố bằng phân bón. Đối với vườn tiêu trên sườn dốc, nên đào hố theo đường đồng mức và bố trí theo hình răng cá sấu.

– Xử lý đất trong hố trước trồng: 

Trước khi trồng 3-5 ngày sử dụng một trong các loại thuốc như Confidor 100 SL 0,1% pha theo hướng dẫn (tưới 0,5 lít/hố), hoặc Basudin 10H (phun 20-30g/hố) để xử lý phòng trừ sâu bệnh. sâu bệnh.

– Thiết kế lô trồng: 

Trước khi trồng 3-5 ngày sử dụng một trong các loại hóa chất như Confidor 100 SL 0,1% (tưới 0,5 l/hố), hoặc Basudin 10H (phun 20-30g/hố) trộn theo hướng dẫn phòng trừ sâu bệnh. sâu bệnh.

– Đặt hom tiêu: 

Khi cắt hom tiêu vào hố, cẩn thận xé bỏ bầu PE để tránh làm vỡ bầu. Đặt hom vào hố trồng, sau đó lấp đất và nén chặt đáy. Đặt hom theo góc 30-45° sao cho cột hạt tiêu. .

– Trồng dặm và buộc dây:

Sau khi trồng 7-10 ngày, kiểm tra vườn thường xuyên, nếu phát hiện cây chết cần trồng lại ngay (cây trồng lại cần chăm sóc cẩn thận). Khi tơ tiêu mọc đến cột, dùng dây mềm (dây nylon) buộc tơ tiêu vào cột rồi buộc sát vào nút tơ tiêu để rễ dễ bám vào cột. , khi rễ đã bám chắc vào trụ thì cần cắt dây buộc.

– Cắt tỉa tạo hình và đôn tiêu

+ Đối với tiêu trồng bằng dây thân

Sau khi trồng một năm, cắt bỏ toàn bộ dây leo trên thân cách gốc tiêu 40 – 50 cm và tạo hình cho quả tiêu. Mục đích của việc cắt và tạo hình là để nhân giống, tạo khung cho các cây tiêu trên trụ. Cắt tỉa dây tiêu vào những ngày khô ráo, không cắt tỉa vào những ngày mưa lớn để hạn chế bệnh hại trên cây tiêu. Từ nơi cây nho chính mọc lên, phân bố đều các cây nho khỏe mạnh xung quanh các trụ đóng vai trò là khung chính và tỉa bỏ những cây nho còn lại. Số lượng dây thân được sử dụng để tạo khung chính phụ thuộc vào kích thước của thanh chống.

     – Trụ sống : 9 – 12 dây thân/trụ

     – Trụ gỗ hay trụ bê tông : 8 – 10 dây thân/trụ

     – Trụ xây gạch: 20 – 30 dây/trụ gạch.

Khi cây tiêu đạt chiều cao tối đa của cột, hãy cắt ngọn và tỉa thường xuyên. Nếu không cần nhân giống bằng phương pháp giâm cành thì tỉa ngọn trước khi cây cao 80-100 cm và có 5-6 nhánh quả/1 cây để kích thích cây mọc thêm. Cắt ngọn tiêu bằng cách cắt bỏ phần ngọn tiêu có 1-2 cành có quả. Sau lần tỉa ngọn đầu tiên, nếu trên mỗi trụ vẫn chưa đủ số cành cần thiết thì tiếp tục bấm cành lần thứ hai sau khi thân mới có 3-5 cành quả.

+ Đối với tiêu trồng bằng dây lươn

Trồng tiêu lươn sẽ cho nhiều dây, cắt bỏ những dây yếu, mỗi dây chỉ để lại 3-4 dây khỏe. Sau 10-12 tháng trồng, cây tiêu đạt kích thước 1,4-1,8m và bắt đầu xuất hiện cành ra quả, khi hầu hết các cây trên cột đều có cành ra quả thì cần tiến hành cắt tỉa.

Đào đất xung quanh cột tiêu thành rãnh sâu 10-15 cm, cách cột 15-20 cm, chọn 3-4 dây tiêu khỏe, cắt bỏ hết lá phía dưới cành đậu quả đầu tiên, cách cây khoảng 30 cm. cột -40cm. Đặt những cành đậu quả và những cành đã rụng lá vào máng, phủ một lớp đất mỏng 7-10 cm, buộc cành vào cột, tưới nước, khi thấy rễ mọc ra ở các đốt dưới đất thì phủ rơm lên. một lớp đất, một lớp đất Đổ đất, lấp gốc và bón phân. Phân được sử dụng để tiêu hóa.

Sử dụng phân dinh dưỡng khoáng hữu cơ chức năng (tiêu hữu cơ số 1) bón 0,2-0,3 kg/trụ/lần (bón 4 lần/năm)

2.2. Chăm sóc cho cây hồ tiêu trong kinh doanh

a. Xén tỉa cho tiêu kinh doanh

+ Tỉa bỏ tất cả các dây thân, dây lươn, cành ác mọc phía dưới gốc tiêu cách mặt đất 10 – 15cm.

+ Tỉa bỏ các dây thân mọc ngoài bộ tán tiêu, các dây thân mọc quá dài ở đỉnh trụ.

b. Bón phân cho cây hồ tiêu

Bón phân là hành động bổ sung những chất dinh dưỡng thiếu hụt mà đất không thể đáp ứng được nhu cầu của cây trồng. Vì vậy, để bón phân hiệu quả cần xác định khả năng cung cấp của đất và hiểu rõ nhu cầu của cây trồng ở các giai đoạn sinh trưởng, phát triển khác nhau.

Năng suất trung bình của cây hồ tiêu là 2 tấn/ha hạt, mỗi năm cây tiêu hấp thụ khoảng 70 kg nitơ (N) từ đất; 16 kg lân (P2O5); 42 kg kali (K2O); 18 kg phân lân. magie (MgO); 67 kg canxi (CaO)) và các nguyên tố vi lượng khác như silic, B, kẽm, đồng, mangan, mo… Với nhu cầu dinh dưỡng như vậy, bón phân cần cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây trồng, đồng thời phải đảm bảo những gì cây trồng nhận được sẽ thẩm thấu vào đất, lấy đi những sản phẩm và chất dinh dưỡng có ích cho cây trồng. Tích lũy để phát triển sinh khối hàng năm nhằm phát huy tối đa hiệu quả sử dụng phân bón.

– Phân hữu cơ

Cây tiêu cần phân hữu cơ, nhất là khi mới trồng. Không giống như nhiều loại cây lâu năm khác, vườn tiêu cần bón phân hữu cơ hàng năm (10-20 kg/trụ). Phân hữu cơ không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng mà còn làm tơi đất, tăng khả năng giữ nước trong đất, thông khí cho đất, cung cấp năng lượng cho vi sinh vật hoạt động, tăng tính đệm cho đất, giảm thiểu thiệt hại do biến động thời tiết, hạn hán và bón phân không đúng cách. . cân bằng. Phân hữu cơ cần được ủ và phân hủy cùng với chất điều chỉnh độ pH của đất và các vi sinh vật có lợi trước khi bón cho tiêu.

– Dinh dưỡng khoáng hữu cơ chức năng (Organic Tiêu 1)

Hạt tiêu hữu cơ 1 là loại dinh dưỡng chuyên biệt dành cho cây hồ tiêu, đảm bảo cung cấp đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu, chất dinh dưỡng thứ yếu và vi lượng giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt, ra hoa, đậu quả trong giai đoạn cây phục hồi và phân hóa nụ hoa. Đặc biệt, nguồn hữu cơ có chức năng kiểm soát sinh lý thực vật và hoạt động của vi sinh vật đất, đồng thời có thể kiểm soát tốt giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng của cây, thể hiện khả năng ra rễ và phục hồi mạnh mẽ, giúp rễ bị hư hỏng và cành xanh tươi tràn đầy sức sống. Có rất nhiều nụ.

Lượng bón và thời điểm bón

+ Bón lần 1: Sau khi thu hoạch 1-2 tháng, khi lượng mưa đủ ẩm đất sử dụng Dinh dưỡng chức năng Tiêu 1 bón từ 0,4-0,5 kg/trụ giúp tăng khả năng hồi phục cây sau thu hoạch và thúc đẩy quá trình phân hóa mầm hoa.

+ Bón lần 2: Sau bón lần 1 từ 40-50 ngày (khoảng T6-T7) tiếp tục sử dụng Dinh dưỡng chức năng Tiêu 1 bón với lượng 0,5 kg/trụ đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cho cây giúp cây phát triển mạnh ra hoa tập trung, dài hoa và hạn chế số lượng mầm ngủ ngày.

– Dinh dưỡng chức năng (NPKSi-Tiêu 2)

Dinh dưỡng chức năng Tiêu 2 là dinh dưỡng chuyên biệt cho cây tiêu sử dụng thành phần chức năng phù hợp và dinh dưỡng cân đối giúp cây tiêu phát triển bền vững. Dinh dưỡng chức năng Tiêu 2 giúp cành, lá phát triển cân đối, đồng đều, hiệu quả quang hợp cao, cải thiện tỷ lệ đậu trái và hạn chế rụng trái, quả phát triển nhanh, đều, chín và đậm đặc, hạt dai, chống kẹt; tăng cường sức đề kháng với các điều kiện bất lợi và giúp năng suất ổn định trong nhiều năm.

+ Bón lần 3: 

Sau bón lần 2 khoảng 30-45 ngày (khoảng tháng 8-9), hoa đã nở đều và bắt đầu đậu hạt, dùng tiêu dinh dưỡng chức năng số 2 bón 0,2-0,3/trụ để đáp ứng nhu cầu. , giúp cây phát triển khỏe mạnh, cho quả to, đồng đều và giảm thiểu đáng kể tình trạng lở mép.

+ Bón lần 4: 

Sau khi bón đợt 3 từ 35-50 ngày (khoảng T10-T11), để có thể cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng giúp cây phát triển cành nhánh mạnh cho năm sau và chống chịu nắng hạn giúp trái chín đồng đều đạt trọng lượng hạt tiến hành bón phân đợt 4, sử dụng loại Dinh dưỡng chức năng Tiêu 2 với lượng bón 0,2-0,3 kg/trụ.

Như vậy, theo quy trình bón mỗi năm ngoài việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trung lượng, vi lượng cần thiết và cân đối cho cây hồ tiêu, thì lượng dinh dưỡng đạm (N), lân (P2O5), kali (K2O) cung cấp cho mỗi trụ đạt: đạm (N = 110-150g), lân (P2O5= 90-110g), kali (K2O = 120-160g) đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây để đạt năng suất hạt 4-6 kg/trụ.

Ngoài phân bón gốc, việc bổ sung phân bón lá cũng rất cần thiết để hồ tiêu đậu nhiều trái, năng suất cao. Mỗi năm phun phân bón lá cho tiêu 2 – 3 lần, phun trong mùa mưa, chọn ngày mát trời không nắng gắt. Khi phun chú ý dùng đúng liều lượng được ghi trên bao bì của nhà sản xuất. Nếu liều lượng quá cao sẽ có hiện tượng cháy lá, rụng quả, rụng gié. Nên dùng các loại phân có chứa vi lượng Zn, Bo để làm tăng tỷ lệ đậu quả, giảm rụng chùm quả (gié).

II. Dịch hại và biện pháp phòng trừ trên cây hồ tiêu

Vườn phải được kiểm tra thường xuyên để phát hiện sớm sâu bệnh và phòng trừ kịp thời. Cần áp dụng nhiều biện pháp kiểm soát toàn diện để kiểm soát sâu bệnh một cách hiệu quả và bền vững.

Một số loài gây hại chính trên cây hồ tiêu:

2.1. Bệnh chết nhanh

– Tác nhân và triệu chứng

Bệnh do Phytophthoracapsici gây ra. Nấm xâm nhập và phá hủy các tế bào ở rễ, thân, cành, lá cây hồ tiêu khiến lá bị héo, héo và rụng. Khi cây bị hại, lá sẽ nhanh chóng héo, phần gốc, rễ và thân sát mặt đất sẽ bị thối, phải mất vài tuần kể từ khi phát bệnh cho đến khi cây tiêu chết hoàn toàn.

– Biện pháp phòng trừ

Chọn giống ít nhiễm bệnh, không để vườn tiêu đọng nước, vườn tiêu cần có mương thoát nước tốt vào mùa mưa. Giữ cho khu vườn của bạn sạch sẽ và thông thoáng. Bón phân cân đối, bón thêm phân hữu cơ Trichoderma hoặc bón phân hữu cơ vi sinh. Tránh làm tổn thương rễ, rễ cây tiêu khi bón phân và chăm sóc. Khi phát hiện cây bị bệnh trong vườn, dùng hỗn hợp Bordeaux 1%, oxychloride đồng 0,2-0,3%, axit photpho 0,15% và nhôm ethylphosphine 0,1-0,2% để tưới vào rễ và phun lên lá.

Dọn dẹp những cây chết do bệnh và thu gom những thân, lá bệnh còn sót lại đem chôn hoặc đốt nhằm hạn chế lây lan dịch bệnh.

2.2. Bệnh vàng lá chết chậm

– Tác nhân và triệu chứng:

Bệnh gây ra bởi tuyến trùng, bướm trắng và nấm Fusarium, Rhizoctonia, Pythium và Pseudomonascapsici. Khi tuyến trùng, rệp sáp khoét sâu vào vết thương rễ và hút nước sẽ tạo điều kiện cho các loại nấm kể trên xâm nhập vào vết thương và phá hủy hệ thống rễ tiêu. Triệu chứng đầu tiên là cây phát triển chậm và lá bị vàng. Trường hợp nặng, lá, hoa, quả rụng dần từ dưới lên trên, thối gốc và rễ. Cây không hấp thụ đủ nước và chất dinh dưỡng nên phát triển chậm và chết dần. Có thể mất vài năm kể từ khi xuất hiện những triệu chứng đầu tiên cho đến khi cây tiêu của bạn chết.

– Biện pháp phòng trừ

Đối với các giống cây trồng ít mẫn cảm với tuyến trùng (tiêu Yungling, tiêu Trung Quốc, tiêu Ấn Độ) tăng cường bón phân bằng phân hữu cơ bón lót và bón phân tốt. Khi bệnh xuất hiện cần theo dõi, xác định nguyên nhân chính gây bệnh và có biện pháp phòng bệnh hiệu quả. Dùng thuốc bảo vệ thực vật cytokinin pha nước nồng độ 0,1-0,2% tưới xung quanh rễ, trộn 10-15g/gốc fenfosin với đất để trừ tuyến trùng, dùng thiophanate-methyl nồng độ 0 hoặc 1% và phun đều lên cây, Benomyl 17% + Benzob 53% nồng độ 0,15% phun đều lên cây và tưới nước vào rễ (2-3 lít/gốc) để phòng ngừa nấm bệnh.

2.3. Bệnh thán thư

– Tác nhân và triệu chứng

Bệnh do nấm thán thư Colletotrichum gloeosporioides gây ra và gây hại trên cành, lá và bông. Lá bị bệnh có sọc lớn màu nâu vàng, xung quanh sọc có quầng đen, vết bệnh có hình tròn hoặc không đều, đường kính 4 – 6 cm. Khi bệnh lan ra cành, thân sẽ làm cho cành, thân bị cháy, rụng, dẫn đến hạt khô, đen, dẹt. Bệnh phát triển mạnh ở những vùng vườn nóng ẩm, chăm sóc kém, bón phân không cân đối và tưới nước không đều trong mùa khô.

– Biện pháp phòng trừ

Bón đủ phân hữu cơ, cân đối phân vô cơ và phân nguyên tố vi lượng, vệ sinh vườn thường xuyên, cắt tỉa, dọn sạch cành, lá bị bệnh. Khi phát hiện bệnh tiến hành phun đều cho cây hỗn hợp Bordeaux 1% hoặc hỗn hợp carbendazim nồng độ 0,15%.

2.4. Bệnh virus (bệnh tiêu điên)

– Tác nhân và triệu chứng

Bệnh do virus gây ra và triệu chứng khá dễ nhận thấy khi cây tiêu được 1-2 năm tuổi trở lên. Bệnh lây lan qua giâm cành, dao, kéo và dụng cụ cắt tỉa. Trong một số trường hợp, bệnh lây lan do hút côn trùng như rệp, rệp, rệp sáp.

Sáu nhóm triệu chứng bệnh do virus trên tiêu bao gồm bệnh đốm lá khảm, vàng lá xanh, vàng lá, đốm vàng nhạt, lá biến dạng nhỏ và bệnh khảm xanh, trong đó bệnh đốm lá khảm là phổ biến nhất. Bệnh xuất hiện trên lá non, bệnh làm cây cằn cỗi, chậm phát triển, giảm năng suất, khi bệnh nặng cây sẽ chết.

– Biện pháp phòng trừ

Không loại bỏ hom khỏi vườn tiêu bị bệnh và khử trùng bát đĩa bằng chất khử trùng khi cắt hom và tỉa cành. Nhổ bỏ những cây bị bệnh nặng, thu gom đem chôn hoặc đốt để hạn chế lây lan. Khi phát hiện sâu bệnh mang mầm bệnh có thể phun Benbucarb với nồng độ hỗn hợp 0,1-0,2%.

2.5. Rệp sáp (Pseudococcus spp.)

– Đặc điểm nhận dạng

Ruồi trắng có kích thước nhỏ, chiều dài cơ thể 2,5-3,0 mm, chiều rộng 1,8-2,0 mm, hình bầu dục tròn. Cơ thể màu nâu nhạt, phủ một lớp bột sáp màu trắng nhưng dọc theo các đốt cơ thể vẫn có sọc ngang, xung quanh thân có nhiều cặp tua sáp màu trắng và 2-4 cặp tua rua ở cuối bụng. Tua sáp dài hơn những tua khác. sáp còn lại.

– Tập quán gây hại

Rệp sống thành đàn, bám chặt vào cổ rễ, rễ cái, hút dịch thực vật, đồng thời làm hư hại cuống hoa, quả, nách lá hoặc mặt dưới lá làm cho lá, cuống hoa, quả bị héo. Nấm mốc thường xuất hiện trên thân và lá bị rệp tấn công. Rệp sinh sản nhanh và nở hoa với số lượng lớn vào cuối mùa mưa.

– Biện pháp phòng trừ

Thường xuyên theo dõi khu vực gần gốc và gốc cây tiêu, đặc biệt là vào cuối mùa mưa và mùa khô. Khi thấy rệp ở vùng rễ tiêu tiến hành đào đất xung quanh cột tiêu đến độ sâu 5 cm, xới tơi đất và phá hủy các tổ đất khô cứng xung quanh cột tiêu, rải diazinon (Basudin 10H, 10 -12). g/gốc). ) rồi phủ đất lên. Rửa sạch bột ruồi trắng và bồ hóng bám trên thân lá bằng vòi nước, sau đó phun 0,1% methotrexate hoặc 0,2% carbaryl.

2.6. Ferrisia virgata Cckl.

– Đặc điểm nhận dạng

Thân hình bầu dục, dài 4-5 mm, rộng 3,0-3,5 mm, thân màu vàng nhạt hoặc nâu nhạt, phủ một lớp bột sáp màu trắng, xung quanh thân không có gai sáp, có một đôi tua rua có sáp dài ở cuối bụng.

– Tập quán gây hại

Rệp sáp giả vằn chích hút nhựa chủ yếu trên lá, đọt non và trên chùm hạt.

– Biện pháp phòng trừ: tương tự như trường hợp rệp sáp.

2.7. Bọ xít lưới (Elasmognathus nepalensis Dist.)

– Đặc điểm nhận dạng

Rệp trưởng thành là rệp nhỏ màu đen, dài cơ thể từ 5 – 7 mm, phần ngực mở rộng sang hai bên và tạo thành hình chữ thập với trục cơ thể. Ấu trùng bọ không có cánh và trải qua 5 lần lột xác.

– Tập quán gây hại

Cả ấu trùng và trưởng thành đều hấp thụ chất dinh dưỡng từ nụ hoa, nụ quả và cành non. Các gai có màu xám và dần dần chuyển sang màu nâu. Khi bị bọ xít gây hại nặng, cả cuống và chùm quả non đều chuyển sang màu vàng nâu làm rụng hoa và quả non.

– Biện pháp phòng trừ

Khi phát hiện bọ xít gây hại, dùng Thiamethoxam pha với nồng độ 0,015% hoặc Cartap nồng độ 0,15-0,2% phun đều lên cây.

III. Thu hoạch, sơ chế và bảo quản tiêu

3.1. Thu hoạch và tách hạt

Mùa thu hoạch thay đổi theo từng vùng, từ tháng 1 đến tháng 3 ở Đông Nam Bộ và Phú Quốc, từ tháng 2 đến tháng 4 ở Tây Nguyên, từ tháng 3 đến tháng 5 ở Nam Trung Bộ và từ tháng 5 đến tháng 7 ở Bắc Trung Bộ.

Không nên thu hoạch tiêu khi tiêu còn xanh, thời điểm thu hoạch tiêu đen tốt nhất là khi trên 5% số quả trưởng thành trong chùm tiêu có màu vàng hoặc đỏ. Thời điểm thu hoạch tiêu trắng tốt nhất là khi trên 20% số quả trưởng thành trong chùm tiêu có màu vàng hoặc đỏ. số quả đã chín.

Sau khi thu hoạch có thể phơi khô ngay để làm tiêu đen, hoặc có thể ủ ở nơi thoáng mát 1-2 ngày để tiêu tiếp tục chín để làm tiêu đen. chín đều. Sau khi hạt ra khỏi chùm quả được phơi 1/2 -1 ánh nắng.

Dùng máy kéo hạt để tách hạt tiêu ra khỏi chùm quả, nếu số lượng tiêu thu hoạch ít hoặc không có máy thì có thể tách hạt bằng tay. Trong quá trình tách hạt, tránh làm xước, gãy hạt tiêu, đồng thời phải tách hạt và cuống ra khỏi hạt. Máy tuốt lúa phải được vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi sử dụng.

3.2. Sơ chế tiêu đen

Để giảm mức độ tạp nhiễm và cho hạt tiêu có màu đẹp, trước khi sấy, ngâm hạt tiêu vào nước nóng ở nhiệt độ 80-90°C trong 1-2 phút, đảo đều rồi vớt ra, để ráo nước. nơi thoáng mát rồi phơi khô. Không nên ngâm tiêu trong nước nóng, sau khi tiêu đã được phơi nắng khô, khoảng 3-4 giờ chiều, hãy gom tiêu thành đống, dùng khăn dầu bọc lại qua đêm, nhiệt độ trong đống tiêu có thể lên tới 60-70°C.

Phơi tiêu trên luống tre, bạt nylon, ruộng xi măng. Vệ sinh sạch sẽ thiết bị, sân phơi trước mỗi lần sấy, dùng lưới nylon xung quanh khu vực sấy để ngăn chặn động vật vào khu vực sấy. Nếu nắng tốt thì phơi 3-4 ngày là đủ, độ ẩm của hạt sau khi phơi phải dưới 13%, sản phẩm sau khi phơi khô gọi là tiêu đen. Bạn có thể dùng máy sấy lúa, máy sấy ngô, máy sấy cà phê để sấy tiêu, giữ nhiệt độ phòng sấy ổn định khoảng 55-60 oC. Vệ sinh phòng sấy trước mỗi lần sấy.

Sau khi phơi khô, các tạp chất (đất, đá, cành, lá, thân, chùm quả) cần được loại bỏ thông qua sàng, quạt, thổi và các phương pháp khác để thu được tiêu đen khô, sau đó có thể bảo quản và ăn.

3.3 Sơ chế tiêu trắng

Để giảm mức độ tạp nhiễm và cho hạt tiêu có màu đẹp, trước khi sấy, ngâm hạt tiêu vào nước nóng ở nhiệt độ 80-90°C trong 1-2 phút, đảo đều rồi vớt ra, để ráo nước. nơi thoáng mát rồi phơi khô. Không nên ngâm tiêu trong nước nóng, sau khi tiêu đã được phơi nắng khô, khoảng 3-4 giờ chiều, hãy gom tiêu thành đống, dùng khăn dầu bọc lại qua đêm, nhiệt độ trong đống tiêu có thể lên tới 60-70°C.

Phơi tiêu trên luống tre, bạt nylon, ruộng xi măng. Vệ sinh sạch sẽ thiết bị, sân phơi trước mỗi lần sấy, dùng lưới nylon xung quanh khu vực sấy để ngăn chặn động vật vào khu vực sấy. Nếu nắng tốt thì phơi 3-4 ngày là đủ, độ ẩm của hạt sau khi phơi phải dưới 13%, sản phẩm sau khi phơi khô gọi là tiêu đen. Bạn có thể dùng máy sấy lúa, máy sấy ngô, máy sấy cà phê để sấy tiêu, giữ nhiệt độ phòng sấy ổn định khoảng 55-60 oC. Vệ sinh phòng sấy trước mỗi lần sấy.

Sau khi phơi khô, các tạp chất (đất, đá, cành, lá, thân, chùm quả) cần được loại bỏ thông qua sàng, quạt, thổi và các phương pháp khác để thu được tiêu đen khô, sau đó có thể bảo quản và ăn.

3.4. Bảo quản

Hạt tiêu bảo quản trong kho phải khô ráo, có độ ẩm 12-13%, loại bỏ tạp chất. Bảo quản tiêu trong túi 2 lớp, lớp trong là túi nylon (PE) để chống ẩm mốc, lớp ngoài là túi PP hoặc túi vải bố, túi tiêu phải mới.  được xếp trên kệ hoặc pallet trong kho khô ráo, thông thoáng. Hóa chất, phân bón và các sản phẩm khác không được phép tồn trữ trong kho bảo quản hạt tiêu và phải cách ly với vật nuôi, chuột và sâu bệnh. Thường xuyên kiểm tra kho để phát hiện những bất thường và xử lý.