Majoneesit sisältävät suolaa yleisesti 1,0-1,5g/100g


6. Lisää vasta lopuksi. Ruoassa suola maistuu paremmin, kun sen lisää vasta lopuksi. Näin kokonaismäärää voi vähentää. Keitoissa pintasuolaus on erityisen suositeltavaa, koska yllättävissä ainesosissa, kuten tomaattimurskassa, on suolaa.


Jos kokkaat paljon kotona, kokeile ruoan maustamista mineraalisuolalla tavallisen ruokasuolan sijaan. Mineraalisuolassa osa suolan natriumista on korvattu kaliumilla, mikä vähentää luonnollisesti natriumin saantia. Joillakin ihmisillä jo pelkästään mineraalisuolaan siirtyminen auttaa laskemaan verenpainetta.

Runsas natriumin (käytännössä suolan) saanti kohottaa ja saannin vähentäminen alentaa . Runsas suolan saanti lisää sydän- ja verisuonisairauksien vaaraa myös verenpaineesta riippumatta. Runsas suolan käyttö lisää myös kalsiumin eritystä virtsaan ja voi siten altistaa osteoporoosille. Lisäksi se saattaa lisätä mahasyövän riskiä. Suolan käyttö ei ole hoitokeino matalaan verenpaineeseen eikä alhaiseen veren natriumpitoisuuteen.

Kasvispihveissä suolaa on yleensä 1,0-1,5g/100g

Runsas natriumin (käytännössä suolan) saanti kohottaa ja saannin vähentäminen alentaa . Runsas suolan saanti lisää sydän- ja verisuonisairauksien vaaraa myös verenpaineesta riippumatta. Runsas suolan käyttö lisää myös kalsiumin eritystä virtsaan ja voi siten altistaa osteoporoosille. Lisäksi se saattaa lisätä mahasyövän riskiä. Suolan käyttö ei ole hoitokeino matalaan verenpaineeseen eikä alhaiseen veren natriumpitoisuuteen.

3. Muista yrtit. Käyttämällä muita perusmakuja voi hieman häivyttää suolan roolia. Sitä voi korvata esimerkiksi happamuudella, yrteillä, suolattomilla mausteseoksilla tai aromikkaalla chilillä.

Korvaa leivällä juusto, leikkele tai vaikkapa molemmat esimerkiksi kasviksilla tai itse tehdyllä hummuksella (resepti täällä), josta suolan voi jättää pois.

Ja samoilla linjoilla jatkaa tiedelehti Lancet. Lehdessä julkaistun monikansallisen konsorttion tekemän mukaan liika suolan käyttö selittäisi 13 % sepelvaltimotaudin aiheuttamista huonoista sairauden värittämistä elinvuosista (QALYs). Liian vähäinen monityydyttyneen rasvan käyttö selittäisi vertailun vuoksi 9 %.


Suolan vähentäminen säästänee siis munuaisia.

Opettele käyttämään ruoanlaitossa tuoreita ja kuivattuja yrttejä sekä mausteita, kuten chiliä, valkosipulia ja inkivääriä. Niiden avulla saat ruokaan paljon makua ilman, että joudut käyttämään paljon suolaa.

Aloita suolan saannin vähentäminen ruuista, joita valmistat usein.

Tutkimuksesta kävi ilmi, että vähäsuolainen ruokavalio alensi verenpainetta jopa 75 prosentilla testihenkilöistä. Verenpaine aleni myös niillä henkilöillä, joilla oli käytössään myös verenpainelääkitys. Aiemmin tutkija Norrina Allenin mukaan ei tiedetty sitä, että suolan vähentämisellä on niin suuri merkitys myös heille, joilla on käytössään lisäksi verenpainetta alentava lääkitys.

Entä voiko suolaa saada terveyden kannalta liian vähän?

Sääntö, joka pätee lähes kaikkeen, pätee myös suolaan: ei liian paljon, mutta ei myöskään liian vähän. Tasapaino on tärkeää. Nyt tiedämme, että meidän on oltava tarkkana ettemme nauttisi suolaa liikaa, mutta on hyvin tärkeää muistaa, että kehomme kyllä tarvitsee suolaa. Sitä ei tule poistaa ruokavaliosta kokonaan eikä meidän tule mennä liiallisuuksiin sen välttämisessä.

Suolan vähentäminen suojaa aivoja

Suolaista makua saat tietenkin suolasta tai vaikka soijakastikkeesta, mutta makukimaran yhteydessä et tarvitse niitä kovin paljon.

Suolan käytön vähentäminen – kolme helppoa vinkkiä

OSITTAIN TOTTA: Elintarviketeollisuus ei ole ottanut suolan vähentämistä riittävästi asiakseen.

Liiallinen suolan käyttö on yleistä – 12 keinoa vähentämiseen

1. Ole sinnikäs. Makuaistilla kestää 10-15 kertaa tottua uusiin makuihin. Sama koskee suolan vähentämistä. Siihen sopeutuu pikkuhiljaa.

Siksi suolan saannin vähentäminen voi tuntua vaikealta

New England Journal of Medicine -lehdessä (2011) mukaan 3 gramman suolan vähentämisellä kuitenkin voitaiisin ehkäistä väestötasolla merkittävästi myös sepelvaltiomotautia. Tässä mallinnuksessa suolan vähentämisellä saavutettavan valtavia hyötyjä.

helpot keinot, joilla voit vähentää suolan saantia

-sivusto kertoo tuoreesta tutkimuksesta, jossa huomattiin miten paljon suolan vähentämisellä on positiivisia vaikutuksia ihmisten terveyteen. Tutkimuksesta kävi ilmi, että suolan vähentäminen yhden teelusikallisen verran päivässä alentaa verenpainetta yhtä tehokkaasti kuin verenpainelääkitys.

Suolan vähentäminen onnistuu näillä helpoilla konsteilla

Kalium vähentää suolan terveyshaittoja. Tämän vuoksi mineraalisuola, jossa osa natriumista on korvattu kaliumilla, auttaa laskemaan verenpainetta ja siten myös ehkäisemään etenkin sydän- ja verisuonitauteja ja niistä johtuvia kuolemia.

Suolan vähentäminen suojaa aivoja

"Tiedetään myös, että ripottelemalla suolaa vasta valmiiseen annokseen, suolaa tulee laitettua vähemmän, kuin jos sitä lisätään ruokaan valmistusvaiheessa. Ruoan pinnalla oleva suola aistitaan voimakkaammin, joten suolaa ei tarvita niin paljon."